Clasificacion de los alimentos energeticos reguladores y constructores
¿Cómo se clasifican los alimentos energéticos?
Alimentos energéticos
Productos de panadería y repostería (pan, galletas, magdalenas, tortas, budines etc.). Pasta. Cereales (arroz, maíz, trigo, etc.). Dulces (helados, golosinas, chocolate, cacao soluble).
¿Qué son alimentos energéticos Constructores y regulares?
Son los alimentos que aportan la energía necesaria para realizar actividades, para las funciones de los diversos aparatos y sistemas del organismo y para llevar a cabo el metabolismo. Los principales alimentos energéticos son aquellos que contienen hidratos de carbono, también llamados carbohidratos o glúcidos.
¿Cómo se clasifican los alimentos constructores?
Alimentos plásticos o constructores: sus componentes principales son proteínas de origen animal o vegetal y minerales. En este grupo se encuentran: Leche, yogurt y quesos. Carnes, pescados y huevos.
¿Cuáles son los alimentos reguladores?
1.3 Alimentos reguladores o protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua. Alimentos ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.
¿Qué hacen los alimentos reguladores?
Los alimentos reguladores se caracterizan por aportar vitaminas, minerales y fibra que nos ayudan a regular procesos metabólicos en el organismo. En este grupo de alimentos están algunos como las verduras, frutas, los huevos y el pescado.
¿Cuáles son las 3 clasificaciones de los alimentos?
Los alimentos también se pueden clasificar en función de los nutrientes que aportan: Alimentos ricos en carbohidratos: trigo, arroz, patatas, azúcar, etc. Alimentos ricos en proteínas: huevo, leche, carne, pescado, legumbres, etc. Alimentos ricos en grasas: aceite, manteca, mantequilla, maní, etc.
¿Cuáles son los 3 grupos de alimentos?
Los patrones alimentarios del USDA especifican objetivos para cada grupo de alimentos en equivalentes de taza (para frutas, verduras y lácteos ) y equivalentes en onzas (para cereales y alimentos proteicos).
¿Cómo se clasifican los alimentos?
Los alimentos pueden clasificarse según su propiedad química, su función, su esencialidad, su concentración y su valor nutritivo . Los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas se consideran nutrientes calóricos, para que el organismo pueda realizar las funciones necesarias.
¿Cómo se clasifican los tipos de alimentos según su función?
Según la función que desempeñan, podemos clasificar los nutrientes en: Nutrientes con función energética: hidratos de carbono y grasas. Nutrientes con función estructural o plástica: proteínas. Nutrientes con función reguladora: vitaminas y minerales.
¿Cuáles son los cinco grupos de alimentos?
Hay 5 grupos básicos principales de alimentos que conforman una dieta saludable:
- Granos.
- Verduras.
- Frutas.
- Productos lácteos.
- Proteínas.
¿Cuáles son los 7 tipos de alimentos?
Los alimentos se dividen en 7 grupos diferentes: bebidas, carbohidratos, frutas y verduras, lácteos, carne/pescado/huevos, grasas y alimentos con alto contenido de azúcar . Cada uno de estos grupos proporciona diferentes nutrientes y debe consumirse a un ritmo diferente.
¿Qué son los alimentos constructores dar 5 ejemplos?
Alimentos constructores de origen vegetal
Frijoles, lentejas o garbanzo con arroz o arepa de maíz. Pasta con nueces o almendras molidas o en trozos pequeños. Mezclas con leche, queso, huevo o carnes.
¿Cómo se clasifican los productos perecederos?
Existe tres grupos principales de alimentos perecederos. Están los de origen animal, como la carne de res, las aves, el pescado, los mariscos, la leche, los quesos, los embutidos y los huevos. También los de origen vegetal, como las frutas, los vegetales y algunas legumbres.
¿Cuáles son los 7 tipos de alimentos?
Los alimentos se dividen en 7 grupos diferentes: bebidas, carbohidratos, frutas y verduras, lácteos, carne/pescado/huevos, grasas y alimentos con alto contenido de azúcar . Cada uno de estos grupos proporciona diferentes nutrientes y debe consumirse a un ritmo diferente.
¿Cuáles son las 3 funciones de los alimentos?
Como se dijo anteriormente, las tres funciones de los alimentos son: la absorción de nutrientes, la satisfacción de las necesidades psicológicas y el ajuste físico .
¿Cuáles son los alimentos que necesitan refrigeracion?
Los alimentos perecederos necesitan ser refrigerados a 5º C o menos, o congelados a -18° C o menos para retardar o detener el crecimiento de bacterias, que ocurre rápidamente en alimentos como carne, aves, mariscos y productos lácteos cuando no se almacenan adecuadamente.
¿Cuál es la temperatura de riesgo?
Las bacterias se multiplican rápidamente en los alimentos a temperaturas comprendidas entre los 5 y los 65 grados centígrados. En la mayoría de los casos, por encima de 65º C empiezan a destruirse y por debajo de 5º C se retrasa su multiplicación.
¿Cómo se clasifican los alimentos de acuerdo al grado de descomposición?
Según el tiempo de duración, los alimentos se clasifican en: Alimentos Perecederos: Son aquellos que se descomponen fácilmente, como la leche, las carnes, los huevos y las verduras. Alimentos semi-perecederos: Son aquellos que permanecen exentos de deterioro por mucho tiempo.
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