Grasas Saturadas e Insaturadas (Cuadros Comparativos)
Grasas Saturadas e Insaturadas (Cuadros Comparativos). A la hora de tener una buena alimentación que nos proporcione buena salud, es necesario tener en cuenta aquellos alimentos que son ricos en grasas saturadas e insaturadas para poder hacer una buena elección. En este blog te vamos a explicar sobre qué son estos tipos de grasas que se encuentran en nuestros alimentos, además de darte nuestros cuadros comparativos.
Cuadros Comparativos sobre Grasas Saturadas e Insaturadas
Las grasas insaturadas que se encuentran nuestros alimentos, son aquellas que son saludables para nuestro cuerpo y por ende deben formar parte de nuestra dieta, mientras que las grasas saturadas son aquellas que si realizamos un consumo en exceso de las mismas pueden causarnos algún malestar en nuestra salud.
Es verdad que en el mundo de la alimentación siempre podemos encontrar diferentes dietas, conceptos que pueden llegar a ser complejos y que sin un amplio conocimiento sobre nutrición podemos implementarnos de la manera incorrecta a nuestra alimentación diaria.
Grasas Insaturadas, ¿Qué son?
Las grasas saturadas son las grasas que son saludables para nuestro cuerpo, y deben necesariamente formar parte de nuestra dieta alimenticia. Estas grasas son aquellas que a nivel nutricional nos ayudan a bajar los niveles de colesterol malo (recordemos que existe el colesterol bueno). Esto, beneficia al cuerpo humano a nivel cardiovascular, óseo, endocrino, dermatológico, neurológico, entre otros.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que entre el 20% a 35% de nuestra alimentación tiene que estar formada por este tipo de alimentos. Algunos de los alimentos ricos en grasas insaturadas son:
- Pescado
- Aguacate o palta.
- Aceite de oliva.
- Legumbres.
- Frutos Secos.
- Semillas.
- Maíz.
- Huevo.
Grasas Saturadas, ¿Qué Son?
Son aquellas grasas que se encuentran en los alimentos que, en caso de ingerir en gran cantidad, son perjudiciales para la salud. Estas no aportan beneficios, y si son ingeridas en gran cantidad pueden incrementar los niveles de colesterol malo. Estas pueden ser perjudiciales para el sistema cardiovascular, perjudican el hígado, generando así enfermedades en el resto del cuerpo.
Conocidas como grasas trans, son los alimentos que han sido procesados con una gran cantidad de químicos durante el llamado proceso de hidrogenación. Se recomienda estos alimentos no formen más del 10% de la ingesta en la dieta alimenticia. Algunos alimentos ricos en grasas saturadas son:
- Carnes rojas.
- Leche entera.
- Manteca o mantequilla.
- Quesos.
- Helados.
- Galletitias
- Alimentos ultraprocesados.
